🌱 Statek Junek

🌿 Bylinky z východních Čech bez chemie – s láskou a tradicí 🌿

Statek Junek se nachází v obci Křičeň u Lázní Bohdaneč v úrodné nížině (235 m n. m.). Specializuje se na pěstování bylinek a dnes patří mezi malé, ale inspirativní statky východních Čech.

📖 Historie statku

Historie statku začíná u Vladimíra Junka, manžela Ivy Junkové. Vladimír, původně agronom v zemědělském družstvu, si splnil sen a před více než dvaceti lety zakoupil starý statek spolu s prvními hektary půdy. Začal se věnovat pěstování bylinek, většinu znalostí získával sám metodou pokus–omyl. Specifická technika, kterou potřeboval, byla často historická a vyžadovala jeho vlastní opravy.

Po jeho náhlém odchodu se musela Iva Junková rozhodnout, zda statek prodat, nebo pokračovat. Ač bez zemědělského vzdělání, zvolila druhou cestu. Díky odhodlání a vytrvalosti statek nejen udržela, ale dál rozvíjí.

Dnes hospodaří na 30 ha půdy a našla oporu v rodině, přátelích i v partnerovi Ing. Jiřím Petrovi, zkušeném zemědělci. Statek tak pokračuje v odkazu Vladimíra Junka.

🌿 Bylinky bez chemie

Na Statku Junek se nepoužívá chemická ochrana rostlin. Největším protivníkem bylinek je plevel, proto se likviduje mechanicky pletím – v meziřadí plečkami, v řádku ručně.

🌼 Sortiment

Na statku pěstujeme 10 ha heřmánku (na květ). Na dalších 13 ha rostou bylinky a zelenina: oregáno, máta, meduňka, zlatobýl, řebříček, jitrocel, jestřabina, sléz maurský, šalvěj, yzop, tymián, řepík, kopr a petržel. Všechny ostatní byliny se pěstují na nať.